Text copied to clipboard!
Titolo
Text copied to clipboard!Panettiere
Descrizione
Text copied to clipboard!
Cerchiamo un Panettiere esperto e appassionato per unirsi al nostro team dinamico. Il candidato ideale avrà una solida esperienza nella preparazione di vari tipi di pane e prodotti da forno, garantendo qualità e freschezza in ogni produzione. La posizione richiede una conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione tradizionale e moderna, nonché la capacità di lavorare in un ambiente di cucina veloce e collaborativo. Il Panettiere sarà responsabile della gestione delle materie prime, della preparazione degli impasti, della cottura e della presentazione dei prodotti finiti, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie e degli standard aziendali. Inoltre, il candidato dovrà dimostrare creatività nello sviluppo di nuove ricette e adattabilità alle esigenze del mercato e della clientela. La capacità di lavorare in team, la puntualità e l'attenzione ai dettagli sono qualità fondamentali per questo ruolo. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, opportunità di crescita professionale e un pacchetto retributivo competitivo.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Preparare impasti per pane, dolci e altri prodotti da forno.
- Gestire la cottura e il controllo della qualità dei prodotti.
- Mantenere pulita e organizzata l'area di lavoro.
- Controllare le scorte e ordinare materie prime quando necessario.
- Sviluppare nuove ricette e varianti di prodotti da forno.
- Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
- Collaborare con il team per ottimizzare i processi produttivi.
- Formare e supervisionare eventuali apprendisti o nuovi membri del team.
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata come panettiere o in ruoli simili.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di panificazione.
- Capacità di lavorare in modo indipendente e in team.
- Attenzione ai dettagli e precisione nelle dosi e tempi di cottura.
- Conoscenza delle norme di sicurezza e igiene alimentare.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.
- Creatività e passione per la produzione artigianale.
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nella panificazione?
- Con quali tipi di pane hai più familiarità?
- Come gestisci il controllo della qualità durante la produzione?
- Sei disponibile a lavorare su turni e nei weekend?
- Hai esperienza nella gestione delle scorte e degli ordini?
- Come ti tieni aggiornato sulle nuove tecniche di panificazione?
- Hai mai sviluppato nuove ricette o prodotti?
- Come gestisci lo stress in un ambiente di lavoro veloce?
